Ciorba traditionala cu cartofi si fidea (de post)

Niciun comentariu.

Ce poate fi mai bun pentru o masa traditionala ca minunata ciorba de cartofi si fidea? Usor de preparat si plina de vitamine. Iata care sunt ingredientele de care ai nevoie pentru reteta de ciorba de cartofi:

• 1kg de cartofi
• 1 morcov
• 1 ceapa
• 1 telina
• 1 dovelcel
• 1 legatura patrunjel
• 1 legatura leustean
• 1 litru bors
• Fidea
• Sare si piper proaspat macinat
• Oala mare

Mod de preparare

Curata, spala foarte bine si taie cubulete toate legumele. Intr-o oala mare pune cartofii, morcovul, ceapa, telina si apa cat sa le acopere si inca 3 degete.

Lasa totul sa fiarba la foc mic si separat pune o alta oala cu apa la fiert pentru a putea adauga peste legume, atunci cand apa va scadea. Astfel reduci mult din timpul de preparare deoarece apa colocotita nu opreste procesul de fierbere.

Cand legumele sunt aproape fierte adauga dovlecelul, si pune separate, la fiert, borsul. Dupa 10 minute adauga borsul, fideaua, verdeata, sarea si piperul si mai lasa totul sa dea in clocot o data.

Sursa

loading...